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品牌文化

  • 泸州白酒,是一种记忆的延续,是人们生活的一部分

    泸州白酒,正是集中国经典文化为一身是比红酒、啤酒更为“洋气”的尊贵选择!喝白酒是一种记忆对不少年轻人来说,白酒是童年回忆中的一部分,长辈下班,在放松之余总是免不了喝上一杯白酒解乏。小时候看着别人喝白酒,长大后自己端起了酒杯,从父到子,从家庭
    发布时间:2018-10-23   点击次数:11

  • 白酒生产过程中用的什么水?以及酿造用水的要求

    白酒生产中用的水是指与原料、半成品、成品直接接触的水,通常包括三部分,如下:一是制曲时搅拌各种粮食原料,微生物的培养、生长,制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水;二是用于设备、工具清洗等的洗涤用水;三是白酒在降度、勾
    发布时间:2018-10-22   点击次数:5

  • 白酒哪些成分决定酒质好坏

     白酒的主要成分是乙醇和水,二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精,是白酒中含量多的成份,微呈甜味。乙醇含量的高低,决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越强烈。有些人认为酒度越高,酒的质量就越好,这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒5
    发布时间:2018-10-19   点击次数:30

  • 为什么窖藏泸州酒才是好酒

    洞中七日,洞外一年”,有人这样形容窖藏对于泸州白酒酒质的重要性。窖藏过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程,窖藏能使白酒变得更加醇和浓香。白酒需要储存新蒸馏出来的白酒,其酒分子、
    发布时间:2018-10-19   点击次数:38

  • 发现泸州酒之美:泸州酒的五大动人之处!

    人之美:酿酒人之美在于灵性  酿酒师其对酒的灵性是与生俱来的,他们对白酒怀有梦想,践行着用生命去酿酒的誓言。人是万物之灵,杰出的酿酒人给予了白酒灵性之美!  环境之美:酿酒环境之美归于自然  酿酒过程应该是美好的环境下的一个环节,不需要平山
    发布时间:2018-10-19   点击次数:64

  • 如何区分各种香型泸州原酒的特点

    泸州原酒酿造方法多样,在原料,制曲(曲用于发酵酿酒原料)和蒸馏等环节上各不相同,下文泸州白酒厂总结几点我们常见的一些香型白酒的特点,那么、每种不同香型的白酒都是有区别的哦,如何区分,我们一起来看:1、酱香型白酒酱
    发布时间:2018-10-19   点击次数:32

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